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素食主义者在一个白色碗的鹰嘴豆咖喱用在香菜旁边的印度大米。
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鹰嘴豆咖喱食谱|素食主义者

鹰嘴豆咖喱将很快成为您的新宠,快捷又轻松的周末晚餐食谱也恰好是素食主义者和素食主义者!

课程 晚餐,午餐,主菜
美食 Indian
准备时间 5 分钟
烹饪时间 25 分钟
总时间 30 分钟
份量 4
卡路里 410 大卡
作者 伦敦

配料

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 甜洋葱 切成丁
  • 1 辣椒 切成丁
  • 2 大蒜丁香
  • ½ 茶匙 姜蓉 或磨碎的鲜姜
  • 1 汤匙 咖喱粉 轻度
  • 1 茶匙 香菜
  • 1 茶匙 孜然
  • ½ 茶匙 姜黄
  • ½ 茶匙 辣椒
  • 1 茶匙
  • ¼ 茶匙 黑胡椒
  • 1 茶匙 或椰子糖
  • 1 杯子 樱桃西红柿 扎营
  • 2 15- 盎司 鹰嘴豆罐头 耗尽
  • 1 15- 盎司 可以椰奶 全脂或轻度
  • 印度香米 或花椰菜饭
  • 香菜 可选的

使用说明

  1. 在一个 5-6夸脱荷兰烤箱 或中火大锅中加入橄榄油,墨西哥胡椒和洋葱丁。炒5-6分钟,或直到洋葱变成半透明。

  2. 加入蒜末和姜末。炒1分钟。
  3. 在一个小碗里搅拌咖喱粉,香菜,小茴香,姜黄,辣椒粉,盐,胡椒粉和糖。将香料加入锅中,搅拌直至充分混合。
  4. 加入西红柿,鹰嘴豆和椰奶。搅拌直至合并。用中火煮咖喱5分钟。将热量降低至中度沸腾的中低火。盖上锅盖或锅盖,慢火煮12-15分钟。鹰嘴豆应该叉嫩。
  5. 将鹰嘴豆咖喱和煮熟的印度香米或炒菜花米一起撒上香菜。请享用!

食谱影片

食谱笔记

  • 如果用精制椰奶制成,鹰嘴豆咖喱将不会那么稠。
  • 营养信息是使用精椰子汁和不含大米计算的。
营养成分
鹰嘴豆咖喱食谱|素食主义者
Amount Per Serving
卡路里 410 脂肪180的热量
每日价值百分比*
脂肪 20g31%
饱和脂肪9g56%
1215mg53%
钾盐 611mg17%
碳水化合物 44g15%
纤维12g50%
糖3g3%
蛋白 13g26%
维生素A 680IU14%
维生素C 22.8mg28%
137mg14%
5.9mg33%
*每日百分比值基于2000卡路里的饮食。