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在食谱中使用之前,自制南瓜纯剪在玻璃碗中的柜台上。
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如何制作南瓜酱

从头开始制作南瓜酱是一种简单的方法,可以使用柔滑的光滑,奶油和美味的南瓜在您最喜欢的秋季和感恩节食谱中使用。你'首先通过去除种子来制备新鲜的南瓜,在烤箱中烤它,然后将其混合,直到它形成纯块。用它在你最喜欢的馅饼,松饼和面包食谱中或以后冻结剩菜!

课程 Breakfast, Dessert
菜肴 American
准备时间 15 分钟
厨师时间 45 分钟
总时间 1 小时
祭品 6 祭品
卡路里 81 kcal.
伦敦巴西

原料

  • 1 饼南瓜 2½至3½磅
  • 1 TBSP。 橄榄或鳄梨
  • ¼ TSP。

指示

烤南瓜:

  1. 预热烤箱至400°F

  2. 在你到达茎之前,在半纵向停止南瓜。*
  3. 将拇指放在两半之间并将南瓜分开。

  4. 用刀子在杆的底部切开,然后用手扣。
  5. 使用具有相对锋利的边缘的大勺子舀出并删除种子和弦。 (拯救种子并自己制作 烘焙南瓜子。)

  6. 在一半的内部擦1-2茶匙油。撒上¼茶匙盐。

  7. 线 一个大的烤盘 用羊皮纸和南瓜半球面朝下。

  8. 在预热的烤箱中烘烤40-60分钟,或直到边缘开始焦糖,转弯棕色,内部煮沸。
  9. 让南瓜坐在凉爽到触摸之前。

去除皮肤:

  1. 方法1: 随着南瓜的一侧向下,捏住皮肤,直到它从肉体中拉开。剥离皮肤,直到所有物质都被删除。

  2. 方法2: 使用大勺子,舀出所有的南瓜肉。

制作南瓜酱:

  1. 将南瓜肉添加到a 大型食品加工机 或高速搅拌机。处理2-3分钟,每20-30秒刮下碗的侧面。

  2. 当它完全光滑时,南瓜酱是完成的,并且没有剩余的块状物。

  3. 在你最喜欢的南瓜酱 南瓜派, 南瓜狗零食, 或者 南瓜松饼.

食谱视频

食谱笔记

  • 1磅南瓜将产生大约1杯南瓜酱。
营养成分
如何制作南瓜酱
Amount Per Serving
卡路里 81 来自脂肪的卡路里27
%每日价值*
胖的 3g5%
饱和脂肪1g.6%
82mg4%
771mg22%
碳水化合物 15g5%
纤维1G4%
糖6G.7%
蛋白质 2g4%
维生素A. 19307IU386%
维生素C 20mg24%
48mg5%
2mg11%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。