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柜台上显示了两只鸡肉TINGA TOSTADAS。
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鸡Tinga tostadas食谱

这些快速简单 鸡tinga tostadas 可能只是你的新炸玉米饼周二食谱!健康的烘焙TOSTADA贝壳层叠有豆腐,切碎的鸡肉,胸罩,以及莴苣,西红柿和Cotija奶酪等浇头。作为您最喜爱的墨西哥菜肴的乐趣开胃菜或主菜!

课程 Appetizer, main dish
菜肴 Mexican
准备时间 20 分钟
厨师时间 20 分钟
总时间 40 分钟
祭品 6 tostadas
卡路里 412 kcal.
伦敦巴西

原料

TOSTADA SHELLS:

  • 6 玉米粉玉米饼
  • 1 ½ TBSP。 鳄梨或椰子
  • 1 TSP。 青柠汁 鲜榨
  • ¼ TSP。 去尝尝

鸡肉婷:

  • 2 TBSP。 鳄梨或橄榄
  • ½ 洋葱 甜或白色,切碎
  • 2 丁香 大蒜
  • 1-2 Chipotles在Adobo酱
  • 1 杯子 切成了西红柿
  • ½ TSP。 牛至 dried
  • ½ TSP。 孜然 地面
  • ½ TSP。 辣椒
  • ½ TSP。 去尝尝
  • 3 切碎的鸡肉

浇头:

  • 1 ½ 豆泥 Pinto或黑豆
  • 1 ½ 杯子 冰山莴苣
  • 1 大鳄梨 薄的切片
  • ¾ 杯子 番茄 切片
  • 6 汤匙 Cotija奶酪 粉碎

指示

TOSTADA SHELLS:

  1. 预热烤箱至375°F。

  2. 在一个小碗里搅拌油,石灰汁和盐。

  3. 在玉米粉圆锥形的前侧和背面刷1茶匙混合物,然后放在一个大的烤盘上。确保所有玉米饼都是均匀间隔的,并且不重叠。
  4. 在预热烤箱中烘烤玉米饼12-14分钟,半途而废。

鸡肉婷:

  1. 通过中型加热将油和洋葱添加到中型煎锅或平底锅。炒3-4分钟或直到洋葱开始转变半透明。
  2. 加入大蒜丁香,继续炒炒一分钟。
  3. 将Sluéed洋葱与Chipotle辣椒,切块番茄,牛至,小辣椒,辣椒粉和盐在一杯高速搅拌机中。混合20-30秒或直到完全光滑。

  4. 将酱汁倒回平底锅并煮沸。将热量减少到中低,煮10分钟。
  5. 搅拌切碎的鸡肉并混合,直至其完全涂在酱汁中。

Tostadas:

  1. 将¼杯咖啡壶涂在每张烘焙的曲架和½杯切碎的鸡肉上,¼杯酱汁,¼杯切碎的莴苣,2-3片鳄梨切片,2汤匙切块番茄,以及一汤匙Cotija奶酪。

  2. 重复剩余的扭转曲调和成分。立即服务,享受!

食谱笔记

专业提示和技巧

  • 在玉米饼上使用足够的油。  就像制作烤玉米片时一样,你想确保不要增加太多的油,或者Tostadas会出现潮湿而不是脆脆。
  • 添加一丝石灰。  一点点柑橘真的给出了TOSTADA贝壳一定的味道。
  • 不要忘记酱汁。  Chipotle Peppers进来了一个美味的茶叶酱,为鸡肉增加了大量的味道 - 所以不要忘记将其中一些与辣椒一起添加!
  • 在服务之前准备浇头。  为了让一切新鲜,切割并准备浇头,然后您即将为TOSTADAS服务。
  • Cotija Cheese将它带到顶部。  这个咸味和锋利的墨西哥奶酪给了这道菜是一个很棒的味道的味道!

膳食准备和储存

  • 准备前面: 壳牌,鸡肉,酱汁和浇头可以提前制作。单独存储它们。
  • 储藏: TOSTADA壳可以在室温下储存。肉和浇口应在密封容器中冷藏,最长3-4天。
  • 冻结: 鸡肉TINGA可以在气密冷冻机安全容器中冷冻长达3个月。在重新加热之前解冻。 
  • 重新加热: 将豆类和鸡油添加到煎锅上,通过Med-Low的热量加热4-5分钟。然后组装TOSTADAS。
营养成分
鸡Tinga tostadas食谱
Amount Per Serving
卡路里 412 来自脂肪207的卡路里
%每日价值*
胖的 23g35%
饱和脂肪5g.31%
反式脂肪1G
胆固醇 68mg23%
933mg41%
567mg16%
碳水化合物 27g9%
纤维8G33%
糖5G.6%
蛋白质 26g52%
维生素A. 832IU17%
维生素C 11mg13%
170mg17%
3mg17%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。