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红薯地面火鸡在秋天是健康而舒适的一餐。
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健康地瓜地面土耳其辣椒

依to一碗盛满这种丰盛的地面土耳其红薯辣椒,里面装满了黑豆,西红柿碎,玉米和大量的甜辣味。在比赛当日为一小群人大量制作,或将剩菜剩饭冷冻成另一顿轻松的秋冬晚餐。甚至您家中挑剔的孩子和配偶也会爱上这个红薯辣椒食谱!

课程 Main 课程
美食 American
准备时间 15 分钟
烹饪时间 35 分钟
总时间 50 分钟
份量 6
卡路里 375 大卡

配料

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 小甜洋葱 粗粗地切一下
  • 2 丁香 大蒜
  • 1 磅。 火鸡 93/7
  • 4 杯子 红薯 去皮切成½英寸的立方体
  • 2 汤匙 辣椒粉
  • 2 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 辣椒 如果愿意,可以使用烟熏辣椒粉
  • 2 茶匙
  • ¾ 茶匙 胡椒
  • 1/8 茶匙 肉桂
  • 28 盎司 西红柿碎 罐头
  • 1 杯子 鸡汤 或水
  • 15 盎司 甜全麦玉米 罐头,沥干
  • 15 盎司 黑豆 罐头,沥干
  • 玉米片 可选的
  • 香菜 可选的
  • 酸奶油 可选的
  • 起司 可选的
  • 请参阅健康餐计划2中的此食谱

使用说明

  1. 在大锅或荷兰烤箱中,淋上橄榄油。加入洋葱和大蒜。用中火炒2-3分钟。

  2. 将洋葱推到一边,然后加入火鸡。继续用中火煮6-8分钟,或直到火鸡几乎煮熟为止。使用土豆泥将煮熟的火鸡粉碎。

  3. 加入红薯,再炒2分钟。
  4. 在一个小碗中混合辣椒粉,小茴香,辣椒粉,肉桂,盐和胡椒粉。 (您也可以使用3汤匙的汤匙 自制辣椒调味料 加入适量的盐和胡椒粉调味。)混合均匀。

  5. 将碎番茄,鸡汤和调味料倒入辣椒混合物中。充分混合辣椒并降低热量。

  6. 盖上锅炖20-25分钟。
  7. 混入沥干的玉米和黑豆。盖上锅再煮5-10分钟。

  8. 食用前请检查一下地瓜是否是嫩叉。如果您想要稍微浓一点的辣椒,请捣碎一些地瓜,以使其浓稠。

  9. 将辣椒和玉米片,香菜和酸奶油一起拌入米饭中。请享用!  请参阅“健康餐计划2”中的此食谱。

食谱影片

营养成分
健康地瓜地面土耳其辣椒
Amount Per Serving
卡路里 375 脂肪81的热量
每日价值百分比*
脂肪 9g14%
饱和脂肪1克6%
胆固醇 42mg14%
1128mg49%
钾盐 1372mg39%
碳水化合物 51g17%
纤维14g58%
糖11g12%
蛋白 29g58%
维生素A 14769IU295%
维生素C 19mg23%
138mg14%
7mg39%
*每日百分比值基于2000卡路里的饮食。